Buffet für private Feste - Feiern - Kommunionen - Geburtstagsfeiern - klimatisierte Terrasse - Garten-Terrasse im Sommer Frühstück - Parkplatz - Specialty marinieren Fisch und Fleisch vom Grill - Fantasy panuozzo und Pizza im Holzofen zubereitet - Privatstrand - Die Colleverde Castellabate ganzjährig geöffnet.

Herzlich Willkommen im Restaurant und Pizzeria Colleverde ... Specialty Fisch und gegrilltem Fleisch in Castellabate

Seit 1985 führt die Familie Ianni ihr beliebtes Restaurant-Pizzeria "Colleverde", zu deutsch: grüner Hügel. Seinen Namen verdankt das Lokal seiner ruhigen Lage am Hang von Castellabate mit seinen Olivenhainen und Weinbergen. Bei klarer Sicht reicht der Blick über das Meer bis nach Capri, Ischia und zur Amalfiküste Seit 1985 führt die Familie Ianni ihr beliebtes Restaurant-Pizzeria "Colleverde", zu deutsch: grüner Hügel. Seinen Namen verdankt das Lokal seiner ruhigen Lage am Hang von Castellabate mit seinen Olivenhainen und Weinbergen. Bei klarer Sicht reicht der Blick über das Meer bis nach Capri, Ischia und zur Amalfiküste ...

Die von mediterranen Farben bestimmte Einrichtung, der mit einer Vielzahl kleiner, bunter Majolikafliesen verkleidete Pizzaholzofen und die weite Terrasse mit Panoramablick für lange Sommerabende bilden die Kulisse für eine gelungenes "pranzo" auf süditalienische Art. Ob Linguine con scampi, Risotto alla pescatore, Zuppa di pesce oder Grigliata mista, Mamma Carmela und Tochter Olimpia halten in der Küche die mediterrane Tradition aufrecht.

Ein aperitivo an der Bar dient zum Studium der Speisekarte: Spezialitäten aus der mediterranen Küche wie delikate Fischteller und schmackhafte Fleischgerichte, phantasievolle Nudelspeisen und schneeweiße Mozzarella di Bufala, die Zutaten sind immer frisch, ausgesuchte Naturprodukte und vorzugsweise biologischer Herkunft. Nicht zu vergessen die hervorragende Weinkarte, die eine Auswahl der besten kampanischen Weinkeller bietet. Pizzabäcker Luigi, der Jüngste der Familie, knetet mit geübten Händen den Pizzateig ... eine "Kunst für sich". Und wenn aus dem Holzofen die duftenden und knusprigen, klassisch und bunt belegten Pizzen kommen, widersteht der mit den besten Vorsätzen gewappnete Gast nicht!

RESTAURANT COLLEVERDE